千呼万唤 
小香鸡，贵州省黔东南苗族侗族自治州特产，全国农产品地理标志产品。黔东南地区处于云贵高原山区，原始生态保存完好，植被茂密，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨水充沛，空气清新，放养的小香鸡个体矮小、肌肉紧实、肉质细嫩、肉味鲜美，小香鸡以小、香闻名，有药用功效，是产妇、久病体虚者的滋补品。2019年6月24日，中华人民共和国农业部正式批准对“黔东南小香鸡”实施农产品地理标志登记保护。
小香鸡的营养指标：蛋白质含量≥19克/百克，脂肪含量≤3.5克/百克，钙含量≥7.0毫克/百克，磷含量≥140毫克/百克，铁含量≥0.8毫克/百克，锌含量≥0.9毫克/百克，维生素B2含量≥0.2毫克/百克，16种氨基酸总含量≥16克/百克。小香鸡肉质细嫩爽滑，肉味鲜香清甜，营养丰富，烹饪汤香，适宜鲜食。
营养成分比较：
鸡种 | 黔东南小香鸡 | 普通鸡 |
蛋白质 | 25.3% | 18.5% |
脂肪 | 0.71% | 9.6% |
氨基酸（占蛋白质含量） | 74.32% |
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届时，邀您共鉴！
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