3月10日，贵州民投集团旗下贵州聚味佳预制菜加工厂举行开工仪式。贵州民投集团董事长饶科亮、副总裁黄爽、食品加工产业园区管委会主任鲁珺等领导出席仪式并剪彩。

仪式上，饶科亮董事长对聚味佳预制菜公司及加工厂的发展情况，预制菜产品的研发、生产、销售情况及民投食品加工产业园区未来规划作出介绍；他表示，聚味佳预制菜团队要以严谨的态度，做好每一款预制及卤制产品，在产品及包装上要实现更多的创新，满足不同客户的产品需求；并强调，聚味佳预制菜团队要严格坚守食品安全底线，规范生产加工流程，努力让加工厂出产的产品更营养、更健康、更安全、更美味！以优质一流的服务，让客户吃得放心，吃得安心！

仪式结束后，饶科亮董事长一行走进生产车间实地查看预制菜品及卤制产品的生产加工流程及成品展示等情况。

贵州聚味佳预制菜有限公司成立于2020年6月，前身是贵州啃吖吖食品有限公司，位于贵阳市清镇市黄土村，是隶属于贵州民投集团旗下的全资子公司。预制菜加工厂面积595㎡，主要生产经营卤制系列（休闲酱卤鸭、酱卤猪副产品、整卤三穗麻鸭、整卤榕江小香鸡）及预制菜系列（黄焖、滋补汤、炒制），是一家集研发、生产、销售为一体的食品企业。

卤制品系列，主要生产休闲酱卤鸭、酱卤猪副产品、整卤三穗麻鸭、整卤榕江小香鸡，采用28道工艺，32味香辛料老汤慢卤而成，色泽诱人，浓郁入骨，嚼劲十足，专注为顾客打造美味健康、物美价优、方便快捷的休闲卤味熟食。

预制菜系列，秉承黔菜悠久历史文化底蕴，坚持自主配方研发,选用新鲜的农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料经预加工制成半成品或成品;简化了制作步骤，经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等烹饪方式，就能直接作为餐桌上的便捷特色菜品。主要生产加工黄焖、泡椒、滋补汤、炒制、蒸菜等系列产品,已生产黄焖牛肉、黄焖羊肉、黄焖鸡、黄焖鸭、辣子鸡、血浆鸭、泡椒麻鸭、酸萝卜老鸭汤、姜母老鸭汤、秘制滋补牛肉汤、秘制滋补羊肉汤、盐菜扣肉、粉蒸肉、夹沙肉、小米渣等几十种产品可实现年产能1500吨左右。目前已开设有5家直营店，并拥有多家加盟店；且在贵阳市多家超市均有售卖，深受消费者喜爱。

贵州民投集团始终积极布局与民生相关的农林产业，围绕“做轻一产、注重二产、做强三产”的发展思路，2023年重点在零售终端体系建设中提出了“三百”计划，即开设百家社区生鲜超市、百家预制菜小站、百家肉食小铺计划；此次聚味佳预制菜公司投产开业，是民投集团“百家预制菜小站”计划迈出的重要一步。未来，民投集团将秉持着创造更多的价值，倚特色而立，向高效而行，以“规模化、智能化、自动化”为抓手，打造预制菜产业强链，推动预制菜产业发展，让更多具有贵州特色的预制菜产品走向市场，面向大众！