3月17日，贵州大学酿酒与食品工程学院秦礼康副院长、贵州大学曾雪峰博士一行到贵州民投集团调研考察并座谈。贵州民投集团董事长饶科亮、贵州智道农业发展有限公司董事长解国华、贵州民投集团部分高管参加座谈。
座谈会上，在观看民投集团宣传片并听取饶科亮董事长的补充介绍后，秦礼康表示，贵州民投集团产业范围广，实力雄厚，许多产业都与贵州大学酿酒与食品工程学院涉及的很多工作方向十分契合，结合贵州民投集团的产业实际情况，双方可就“元宝枫油、茶叶、辣椒、酸汤、菜籽油、豆制品、米粉加工”等产业，筛选部分产业或产品进行初步尝试合作。
秦礼康认为，产品研发一定要以市场为导向，结合市场需求，明确产品定位和目标人群。贵州民投集团扎根农业领域多年，旗下拥有种类丰富多样、产品品质优良的各种生态特色产品，可以“健康主食+发酵调味料”结合为切入点，结合学院在这方面的专业、技术、人才优势，加强产品工艺研发，做出口味好、质量优、辨识度高的民投特色产品。
曾雪峰表示，贵州省特殊的地理地形环境，独有的微生物环境，适合发展发酵产业。比如贵州的白酒和酸汤，通过特殊的发酵手段研发出来的产品，一定是具有贵州独有的、特色的，通过独有的技术及独特的产品，打造产品及品牌核心竞争力，民投集团的产品研发之路可往这个方向进行初步探索和实践。
饶科亮表示，在目前产品市场经济高度繁荣的时代背景下，优秀的产品一定离不开强大产品研发及技术团队，要做出具有企业独有的品牌辨识、市场认可、消费者认可的产品，必须坚持研发+市场相结合的发展策略。贵州民投集团与贵州大学之前就有深厚的合作基础，双方可就人才共享、技术合作、项目申报、产教融合等方面进行合作。座谈会后，双方就“酸汤系列、元宝枫系列、豆制品系列、米粉系列产品”四个方向达成初步合作共识，并就具体合作细节及合作模式充分交流。据了解，贵州大学酿酒与食品工程学现有酿酒工程、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全4个本科专业。在职教职员工50人。其中：正教授15人，副教授15人，中级职称8人；博士10人，硕士14人，在读博士5人；博士生导师2人，硕士生导师27人；贵州省优秀青年科技人才培养对象2人，省级教学名师1人，省级优秀教师1人，校学术学科带头人2人，学术骨干8人，教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会1人。学院拥有食品、酿酒科学与工程省级特色重点学科1个、省级重点实验室3个；共建国家、省、市级工程技术中心5个；校级白酒研究院、名优白酒协同创新中心、食品学科工程研究中心各1个。拥有食品科学与工程一级学科、发酵工程二级学科硕士授权点各1个，食品工程、轻工技术与工程、食品加工与安全专业学位硕士授权点3个；共建应用生物技术、微生物学二级学科博士授权点2个及微生物学、生物化工二级学科硕士授权点各1个。学院紧密结合地方优势特色食品产业，走内涵式发展之路，着力科学研究和服务社会能力提升，建成有特色、高水平的学院。
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